*Temiz Oda Tasarım Kodu* (GB50073-2013), temiz oda tavanlarının ve duvar panellerinin yangına dayanıklılık derecesinin 0,4 saatten büyük veya buna eşit olması gerektiğini ve kaçış yolu tavanlarının yangına dayanıklılık derecesinin 1,0 saatten büyük veya eşit olması gerektiğini açıkça belirtir.
Gıda işleme atölyelerinin yangına dayanıklılık derecesini işlevsel bölgelere ayırması gerekir. Örneğin kaçış yollarında 1,0 saatlik gereksinimi karşılamak için 150 mm kalınlığında taş yünü paneller kullanılmalıdır.
Gıda İşleme Atölyeleri için Özel Gereksinimler:
Neme-dayanıklı ve Korozyona-dayanıklı: Taş yünü çekirdek malzemesinin su-geçirmezlik işlemine tabi tutulması gerekir (su emme oranı %5'ten az veya ona eşit) ve nemin nüfuz etmesini ve küf oluşumunu önlemek için derzler gıda sınıfı nötr silikon dolgu macunuyla doldurulmalıdır-.
Hijyen Standartları: Yüzey katmanı tercihen 304 paslanmaz çelikten (kalınlık 0,4 mm'ye eşit veya daha büyük) veya zararlı maddeler salmayan pürüzsüz,-temizlenmesi{- kolay, kokusuz bir yüzey sağlamak için gıda sınıfı PVDF florokarbon kaplı renkli çelik plakadan yapılmalıdır.